Irrama’s Friends and Family

El Alfolí 2/2008

nobody@vox.com(SAL) — Mon, 28 Jul 2008 14:09:06 -0700

Alfoli

Blog "Salinas del Interior"

EL ALFOLÍ 2/2008: Índice

Presentación, pág. 2.
Sandra Inés Ramos Maldonado (Universidad de Cádiz) “Proverbios alimentarios y simbólicos de la sal procedentes de la Grecia antigua: “Los de sal y habas” (2ª parte)”, pág. 4
Aharon Oren (The Hebrew University of Jerusalem), “Salt production, salt trade an sal politics in Scandinavia in the first half of the 16th century as seen through the work of Olaus Magnus (1st part)”, pág. 12
Oriol Beltrán, “El paisaje de la sal, en el plato. A propósito de las sales gourmets y las salinas tradicionales”, pág., 17.
Antxon Aguirre, “El garum”, pág. 24.
Bibliografía de interés, pág. 26
Noticias sobre sal y salinas, pág. 27
Agenda de eventos 2008, pág. 30
Venta de productos de la Asociación, pág. 33
Ficha de socio, pág. 33

Consulte el índice del numero anterior: El Alfolí 1/2008

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DAR SAL A LAS VACAS: UNA TRADICIÓN PASTORIL

nobody@vox.com(SAL) — Sat, 19 Jul 2008 03:15:57 -0700

Virgilio, Geórgicas 3, 395-398:

"At cui lactis amor, cytisum lotosque frequentis
ipse manu salsasque ferat praesepibus herbas.
Hinc et amant fluvios magis et magis ubera tendunt
et salis occultum referunt in lacte saporem"

("Pero a quien le guste la leche, ha de acarrear a los pesebrres con sus propias manos alfalfa, abundante loto y hierbas saladas. Con éstas desean beber más e hinchan más sus ubres, y la leche tiene un ligero sabora sal")

Fiesta popular en Setcases para rememorar la antigua costumbre pastoril de dar sal a las vacas

Dando sal a las vacas

Autor: Chus Castillo: 17/07/08

.-Un año más los ganaderos de Setcases (Valle de Camprodón-Girona) que cada verano llevan el ganado a las montañas, vuelven a convocar a todo aquel que quiera conocer esta antigua costumbre, convirtiendo el acto en una fiesta popular. La cita será el próximo sábado 19 de julio en la zona denominada la Balmeta.

Continuando con la iniciativa de otros años, el próximo sábado 19 de julio, se concentrarán en la Balmeta, zona de montaña perteneciente al término municipal de Setcases, unas 1000 cabezas de ganado entre vacas, caballos y ovejas, que se encuentran desde el principio de verano en los pastizales de alta montaña del valle de Camprodón.

Los animales recibirán el sábado la visita de ganaderos y pastores que procederán al tradicional acto de darles sal, convirtiendo esta necesidad de compensar la ausencia de minerales de los pastos, en una fiesta a la que puede acudir todo aquel que desee pasar un día inolvidable en un entorno natural y conocer de cerca el mundo rural y las tradiciones pastoriles.

La zona de la Balmeta solo es accesible con 4x4, BTT, a caballo o a pie. Se encuentra a 40 minutos en coche de Setcases y se recomienda llevar chubasquero y ropa de abrigo

El horario previsto es:

11.30 h.: Concentración y recogida del ganado en la Balmeta
12 h.: acto de dar sal a los animales
12.30 h.: Misa de campaña
13.30 h.: Comida (los tickets de la entrada se pueden recoger en el ayuntamiento de Setcases hasta el 18 de julio)

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PISCINAS DE SAL: BAÑOS MÁS NATURALES

nobody@vox.com(SAL) — Mon, 14 Jul 2008 02:58:02 -0700

Las piscinas de sal desbancan al cloro en Extremadura

EFE 13-07-2008 14:07 CET

Mérida.- La sal ha desbancado al cloro como producto potabilizador del agua de las piscinas, ya que el clorador salino representa el 98 por ciento del mercado extremeño debido a los beneficios para la salud y la reducción de costes, ya que éstos sólo alcanzan el 15 por ciento del gasto que generan las de cloro.

Piscina

Las piscinas de sal fabrican los componentes de cloración de manera natural y no generan rojez en los ojos ni sequedad en la piel, por lo que se han convertido en el producto estrella del mercado en la comunidad, según ha explicado a Efe el delegado de "Piscinas Still Pool" en Extremadura, José María Sánchez.

La empresa, que es el mayor distribuidor de piscinas de toda España, tiene un volumen de ventas de 100 piscinas anuales en Extremadura, de las que el 98 por ciento son de agua salada.

Según Sánchez, son piscinas naturales que consiguen desinfectar el agua a través de unos electrodos positivos y negativos que generan un proceso denominado electrolisis, que somete las bacterias, virus y algas a un campo eléctrico que los oxida.

A continuación, los contaminantes y otros residuos, como la crema solar y la grasa corporal, son destruidos por la célula del clorador salino, obtenida a través de la cal y denominada hipoclorito.

Este compuesto, que se presenta en forma de gaseosa en la depuradora, tiene las mismas propiedades que el cloro tradicional pero no mantiene contacto con el agua, a diferencia de las pastillas, que acumulan el cloro residual y los componentes químicos en el fondo.

Asimismo, el agua presenta unas concentraciones de sal ocho veces inferior a la del agua del mar, con una concentración de cuatro por mil de sal, frente a la concentración de 38 por mil del agua marina, lo que hace que la piel se quede suave y sedosa y no aparezcan cambios en el color del pelo.

Por otro lado, ha apuntado Sánchez a Efe, el gasto anual de sal no supera los tres euros, debido a que sólo es necesario aportar unos 25 kilos en cada temporada.

Las piscinas que han utilizado cloro tradicionalmente pueden adaptarse al sistema de sal, ya que el proceso de filtración es el mismo y sólo se necesita instalar el clorador salino a partir de una toma de luz de la depuradora.

El delegado de "Piscinas Still Pool" de Extremadura ha recomendado cubrir la piscina con una lona durante al año y la depuración sería mínima.

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Los 3 añitos de Abril...

nobody@vox.com(JaviLand) — Sun, 13 Jul 2008 18:44:26 -0700

Abril cumple hoy 3 añitos... y ahora está en la época en la que le apasiona y le encanta "La Cenicienta", es más, ella misma dice que es Cenicienta, su madre también es Cenicienta y yo soy su Prinche.

La cenicienta Abril cumple 3 añitos

Lo mejor de esta foto es cuando se acercó al ordenador justamente cuando estaba terminando la composición en Photoshop, se subió a la silla y se puso de pie por detrás mía, entre mi espalda y el respaldo, me abrazó por el cuello, pegó su cabecita a la mía y empezó a hablar en su gracioso dialecto de lengua de trapo...

..." Sí, sí, soy yo... estoy guapa, guapa ¿a qué shí Papá? " y mientras se iba fijando en los detalles de la ilustración aumentaba su euforía, su imaginación y su parrafada... "Shí mira Papá la Carrosha...y yo me voy en la Carrosha... con el vestido de baile... estoy Guapa, Guapa ¿Verdad Papá?... y con tapato de quistal ¿a qué shíii?... y me voy al Catillo en la Carrsha con Mamá... y yo me voy a bailar con el Prinche..." en ese momento para ella, verse vestida de Cenicienta fue alucinante y para mí ver a mi niña así de feliz... inolvidable.

Felicidades Abril.. "Te quero muscho" amor.

La Cenicienta

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... A Tinta China.

nobody@vox.com(JaviLand) — Tue, 24 Jun 2008 11:07:38 -0700

El empleo de la tinta en China se conoce desde el siglo III a.C., se ejecuta normalmente sobre papel o sobre seda, lo cual apenas varía el tiempo de secado o la forma de fijarla, puesto que ambos soportes tienen las cualidades requeridas.La técnica con que se ejecuta la tinta china exige precisión, espontaneidad y cálculo, puesto que no es posible corregirla ni repintarla. Un buen pintor chino tarda toda su vida en formarse y adquirir la soltura necesaria para llevar a cabo una obra maestra. Por ello, los pintores chinos solían provenir de familias de clase muy alta, o de prestigiosos monasterios, en cuyos círculos se consideraba la pintura y la poesía como la más alta dignidad.Es por ello que los elementos necesarios para realizar un trabajo en tinta china se consideran como "Los Cuatro Tesoros de la Cámara del Letrado": el pincel, la tinta, el tintero y el soporte. Y como los buenos vinos, se aprecia enormemente su calidad de añeja, que es lo que permite mayor variedad en los matices. El tintero es el lugar donde la tinta se deslíe con agua, en la concentración deseada. Este tintero es una piedra rodada y lavada durante años en el fondo de un lago con mucho limo.

Y con esta pequeña ilustración (recogida en http://www.artehistoria.jcyl.es/genios/materiales/23.htm), retomo el título de mi primer ejercicio en Flash CS3 ...A Tinta China. Aún me falta muchísimos conocimientos sobre este interesante programa, por lo que aún no he conseguido plasmar del todo lo que en mi imaginación se crea... pero pese a esto, pienso que es un buen principio.

Abril a Tinta

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ESTURIONES HALÓFILOS

nobody@vox.com(SAL) — Fri, 06 Jun 2008 00:13:56 -0700

Esturiones muy salados

[ANDALUCÍA INVESTIGA] Investigadores andaluces y la empresa Piscifactoría Sierra Nevada de Riofrío (Granada) trabajan conjuntamente en el cultivo ecológico de esturión en agua de mar, un proceso conocido como marinización.

Esturiones_criados_piscifactoria

El esturión (Acipenser naccarii) es uno de los peces más cotizados en el mercado. Su caché tan elevado lo determinan sus huevas, de donde se obtiene el caviar. En todo el mundo, existen unas 30 especies de esturiones, a pesar de que los expertos -como el biólogo Andrés Santiago, coordinador de un proyecto de marinización del esturión que se está realizando en Andalucía-, aseguran que están “en peligro de extinción”.

La marinización consiste en pasar el esturión de agua dulce a agua de mar. En este sentido, el Centro IFAPA El Toruño (El Puerto de Santa María, Cádiz), en colaboración con el Departamento de Biología de la Facultad de Ciencias del Mar y Ambientales de la Universidad de Cádiz, el Departamento de Biología Animal y Ecología de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Granada y el Departamento de I+D de la empresa Piscifactoría Sierra Nevada de Riofrío (Granada) están cultivando, de forma ecológica, esturiones en agua salina. “Se trata de un avance significativo para la marinización de esta especie”, afirma Andrés Santiago, responsable de esta iniciativa.

Los investigadores están sometiendo a los esturiones a un cambio de hábitat y los mantienen durante un largo período de tiempo en tanques de agua salina en el puerto marítimo de Cádiz, para observar así los cambios estructurales y fisiológicos que presentan estos peces en su adaptación y cultivo en agua de mar. “Después de treinta días, la adaptabilidad del esturión a la marinización está dando buenos resultados. Ahora, estamos analizando muestras de órganos, tejidos y fluidos que nos permitan verificar y valorar dicha adaptación, cuenta Andrés Santiago.

El reto de estos científicos es intentar prolongar el tiempo de aclimatación “hasta los seis meses”. En esta segunda fase del proyecto, tratarán de averiguar la resistencia de estos ejemplares a las condiciones de su cultivo en agua de mar y los cambios fisiológicos que esto les origine.

Causas de su paulatina extinción

“Durante muchos años, convivieron en España distintas especies de esturiones, tal como se comprueba en vestigios arqueológicos y en citas literarias”, explica Santiago. “Se ha certificado la existencia de al menos dos especies en el río Guadalquivir en la segunda mitad del siglo pasado: el esturión común (Acipenser sturio) y el autótono de este río (Acipenser naccari)”.

Desde inicios de la década de los ochenta no hay constancia de la pesca de este pez, que tuvo su punto álgido entre los años treinta y sesenta para la producción de caviar en la localidad sevillana de Coria del Río.

Las razones por la que esta especie diádroma ha prácticamente desaparecido tienen carácter antropogénico: sobrepesca, seguida muy de lejos por la contaminación medioambiental, la construcción de presas hidráulicas, la desaparición de graveras...

Caviar andaluz

La adaptación del esturión al agua de mar permite un mejor conocimiento de su biología en cuanto a los procesos de cambios fisiológicos que concurren en la transición del medio marino y fluvial. “Este es un aspecto importante para la posible restauración de esta especie en los grandes ríos andaluces”, apunta Santiago.

“A seis meses de lograr la marinización, y a falta de datos de los análisis fisiológicos y otras consideraciones, pensamos que el proceso de aclimatación del esturión al agua de mar no incide en la mortalidad de forma directa e inmediata. El comportamiento de los peces desde el inicio del proceso hasta la fecha ha sido muy similar. Además, tampoco se aprecian cambios significativos de color, movimiento o la captación de alimento. Todo indica que su adaptación se está realizando con relativa normalidad”, matiza Santiago.

Este proyecto, aprobado por la Dirección General de Producción Ecológica de la Consejería de Agricultura y Pesca a la Asociación Sectorial de la Acuicultura Ecológica, ASAE, comenzó a finales del año 2007 y se está realizando por primera vez a escala semi-industrial.

En palabras del coordinador del proyecto “es una iniciativa muy interesante que puede contribuir a la diversificación de la acuicultura, ya que abre el camino hacia la posibilidad de ampliar el cultivo de esta especie en jaulas marinas o en esteros. Actualmente en España solo se realiza en piscifactorías de agua dulce”.

Más información:

José Andrés Santiago Pereira

Coordinador del proyecto

Email:josea.santiago.pereira@juntadeandalucia.es

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CÁDIZ Y POMPEYA UNIDOS POR LA SAL

nobody@vox.com(SAL) — Mon, 16 Jun 2008 07:26:34 -0700

Un equipo de arqueólogos de la UCA realiza excavaciones en Pompeya

El objetivo del proyecto es el estudio de las industrias del garum y de salazones de pescado en la ciudad que quedó sepultada a las faldas del Vesubio

Garum

La Universidad de Cádiz, a través del Departamento de Historia, Geografía y Filosofía de la Facultad de Filosofía y Letras firmó en enero de 2008 un Convenio de Colaboración e Investigación con la Universidad Ca’ Foscari de Venecia, para el desarrollo del proyecto internacional denominado “El Garum de Pompeya y Herculano. Pesca y explotación de los recursos del mar en ámbito vesubiano (2008-12)”.

El objetivo del proyecto es el estudio histórico-arqueológico de todas las evidencias vinculadas con la producción de pescado en salazón y salsas de pescado y con el comercio de estos productos en las ciudades del entorno del Vesubio.

Para ello está previsto el análisis del instrumental pesquero de época romana, los restos óseos de fauna procedentes de las antiguas excavaciones que ayuden a determinar las especies objeto de aprovechamiento y consumo por parte de estas comunidades itálicas.

De igual manera, se quiere llevar a cabo un análisis de toda la iconografía marina vinculada con estas temáticas, a través de mosaicos y pinturas murales que muestren temas marinos.

Adicionalmente, se estudiarán dos ambientes en la ciudad de Pompeya en los cuales se procedía a la venta de productos marinos: la denominada “Tienda del Garum”, que apareció totalmente llena de ánforas de salazones dispuestas para la venta; así como, la casa de A. Umbricius Scaurus, un comerciante de garum muy conocido internacionalmente por las recetas propias y por la singularidad de los envases en los cuales distribuía sus productos.

Pompei

Es la primera vez que la Universidad de Cádiz acomete investigaciones arqueológicas en estas ciudades italianas, excepcionales para los estudios de época romana por el elevado gradiente de conservación de los vestigios. El proyecto, por parte de la UCA, está dirigido por el profesor Darío Bernal y cuenta con el respaldo oficial de la Dirección General de Bellas Artes y Bienes Culturales del Ministerio de Cultura, a través del programa de Proyectos Arqueológicos en el Exterior. En este sentido se destaca, que esta es una de las 30 misiones arqueológicas españolas aprobadas en el año 2008 para su desarrollo fuera de nuestras fronteras

Las actividades a desarrollar durante el mes de trabajo de campo de esta primera campaña, se van a celebrar del 15 de junio al 13 de julio y se encuentran debidamente autorizadas por la Soprintendenza Archeologica di Pompei (SAP) del Ministero per i Beni e le Attività Culturali del gobierno italiano.

En concreto, las acciones que se tienen previsto llevar a cabo son tres:

- Inventariado y estudio preliminar del material arqueológico vinculado con la pesca y la industria pesquero-conservera procedentes de las antiguas excavaciones en las ciudades de Pompeya y de Herculano.

- Estudio arqueológico preliminar de los edificios relacionados con actividades conserveras en la ciudad de Pompeya.

- Ejecución de un sondeo arqueológico –excavación- en la Casa 3-4, de la Insula 4 de la Regio V de la ciudad de Pompeya, en codirección con las Profras. Dras. A. Zaccaria y D. Cottica.

Igualmente, y con motivo de la excavación arqueológica se procederá adicionalmente a la elaboración de un documental especializado sobre metodología de investigación arqueológica, para lo cual diversos documentalistas y cineastas de la empresa BIGTHINGS, coordinados por J. Molina, acompañarán al equipo arqueológico buena parte del tiempo de trabajo de campo.

La ausencia de material audiovisual de estas características para su uso en ámbito académico y científico en España ha sido el motivo que ha propiciado la elaboración de este documental científico, que podrá ser utilizado en el futuro en la universidad española y por otras instituciones con finalidad docente.

El equipo arqueológico español está compuesto por una veintena de personas, coordinadas por el profesor Darío Bernal Casasola. El mismo incluye a diversos arqueólogos miembros del Grupo de Investigación HUM-440 de la UCA entre los que se encuentran la profesora Alicia Arévalo, los becarios de Investigación Predoctoral, M. Bustamante, J. J. Díaz, J. Lagóstena y A. M. Sáez, los doctorandos M. Lara y la estudiante J. Vargas. A los que se suman a investigadores y personal en formación de diversas instituciones (J. Bermejo, R. Jiménez-Camino, L. Lorenzo, M. Pérez, A. Pouroulis, F. Villada), entre ellas la Universidad de Huelva, la Universidad Autónoma de Madrid, en Ayuntamiento de Algeciras o la Ciudad Autónoma de Ceuta,

La ciudad de Gadir/Gades fue muy conocida en la Antigüedad, desde época fenicio-púnica en adelante, por la importancia de la explotación de recursos marinos. Desde nuestro Grupo de Investigación HUM-440 se lleva muchos años estudiando diversos yacimientos romanos del Círculo del Estrecho relacionados con esta problemática (factorías de salazones de Baelo Claudia –Tarifa-, Iulia Traducta –Algeciras-, Septem –Ceuta-…), de ahí que este proyecto permitirá la transferencia de los resultados de estas investigaciones al ámbito campano-lacial en Italia.

Baelo Claudia*

Pompeya y Herculano fueron algunos de los mercados mediterráneos en los cuales se consumieron con mucha frecuencia y asiduidad los atunes salados envasados en ánforas producidas en las costas gaditanas; con este proyecto de investigación se tratará de valorar la importancia de la vocación marinera de estas ciudades del entorno napolitano y verificar algunos de los aspectos de Arqueología Marítima que solamente en estos privilegiados ámbitos pueden ser objeto de análisis exhaustivo debido a las excepcionales condiciones de conservación del registro arqueológico, gracias a la actividad volcánica que sepultó a estas ciudades en el año 79 de la Era.

[* Imagen tomada de aquí]

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"LA PRODUCCIÓN DE SAL EN EL MUNDO" (Dinamarca)

nobody@vox.com(SAL) — Mon, 02 Jun 2008 07:46:36 -0700

La producción de sal en el mundo

International Conference

Salt production in the World:

Global past, local future

Preliminary Programme

Mariager / Læsø, Denmark, 12-16 September 2008

Friday 12 Sept. at Mariager

Morning sessions

Session 1: Salt museums and local development

The role of salt museums in the socio-economic and cultural development of the local community. Do salt museums give a salt-identity to the communities they are in? Or are they a product of this identity?

Session 2: Threats and challenges of salt museums

How to attract visitors and how to survive with limited financing. How to compete with other leisure attractions, how to offer newer, interesting experiences to the public?

Afternoon programme: Visit to the Danish Salt Museum & the Akzo Nobel facilities (to be confirmed)

Saturday 13 Sept. at Mariager/Læsø

Morning sessions

Session 3: Public awareness of salt heritage and history

How salt heritage is being explained to the general public and to the schools

Session 4: Saltscapes as a blend of natural and cultural features

Salt making has an imprint on the landscape, whether it is solar evaporation, mining or other, but normally the resulting saltscape is not seen as a whole. Some mining heritage recovery projects may serve as an example.

Afternoon programme: Trip to Læsø

Sunday 14 Sept. at Læsø

Morning sessions

Session 5: Research on salt heritage in support of heritage valuation.

How does scientific research support the protection and recovery of salt heritage. Are there scientific research programmes devoted to the recovery of salt heritage?

Session 6: The roles of policy and stakeholders in the protection of salt heritage

How do public policies, planning measures, public administrations, NGOs, owners, scientists, etc. influence in the protection of salt-related heritage. Is the protection of salt heritage a must in order to be preserved, or are there alternatives to preserve this heritage without being officially protected?

Afternoon programme

Visit to Læsø Saltsyderi (Læsø traditional salt making facility)

Monday 15 Sept. at Læsø

Morning sessions

Session 7: Is salt production compatible with salt heritage preservation and tourism. Can industrial salt production or the production of other salt subproducts be compatible with heritage preservation, tourism and public awareness?

Session 8: Marketing of gourmet salts and other salt-based products

There are many types of salt and salt subproducts (cosmetics, algae, bio-tech products, etc.). How are they produced? Does the production respect heritage? What markets do they have? Also: the role of quality labels and protected geographic origin labels

Afternoon programme

Afternoon: Visit to Thalassotherapy centre and Læsø Taste Shop (to be confirmed)

Tuesday 16 Sept. at Læsø

Morning sessions

Session 9: Salt tourism and local development of salt making areas

Does salt tourism contribute to the socioeconomic development of the area (employment, profits)? What are the difficulties of developing a salt-based tourism strategy in salt making areas?

Session 10: The future of the salt heritage

Future prospects of salt tourism, salt heritage research and production of salt-based products. What next?

Afternoon programme

End of the conference / Free afternoon

If you require further information, please contact Ms Katia Hueso (salinasdeinterior@gmail.com), telephone/fax +34 91 855 41 60.

____________________________________

Cultural Association Friends of inland Salinas /

Asociación Cultural de Amigos de las Salinas de Interior
Apartado de Correos 156 · 19080 Guadalajara
Spain - Espagne
Tel./Fax +34 91 855 41 60
e-mail: salinasdeinterior@gmail.com
blog: www.salinasdeinterior.org

_______________________________________________

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A mi hermana Sonia...

nobody@vox.com(JaviLand) — Sat, 10 May 2008 17:33:24 -0700

Como siempre, tras hablar contigo, me has tranquilizado el alma, y no voy a entrar en detalles del por qué (eso lo sabemos tú, yo y las personas que están a tu alrededor y que por supuesto te quieren). Pero lo que si voy a hacer es dedicarte un TE QUIERO MUY GRANDE, tan grande y tan fuerte que seguro vas a sentir un nudo en la garganta, o por lo menos así lo siento yo.

Ya sabes que yo soy más de escribir y de abrazar, y que es así como mejor transmito mis sentimientos y que no dejo de hacerlo con las personas que quiero y que verdaderamente me preocupan; a tí, no sólo puedo decirte todo esto, estas palabras también son para compartir contigo una foto que tengo guardada en mi corazón y es curioso, se conserva en color y en mejores condiciones que la que tengo pegada en el cada vez más viejo álbum de fotos.

Javier y Sonia

Gracias por jugar conmigo cuando éramos unos niños (yo aún lo recuerdo), gracias por ser como eres, por tener el coraje y la fuerza aún llevando tanto a cuestas, y gracias a la vez, por ser la persona más razonable y buena que he conocido.

Quizás siempre necesite una excusa para decir lo que siento, y la verdad, no sé si he logrado provocar ese nudito en la garganta que me propuse con este texto, pero de lo que si estoy seguro, es que de alguna u otra forma te ha llegado mi gran te quiero.

Un beso muy gordo de tu hermano "pequeño"...

PD: al final creo que he encontrado la música perfecta, se llama "Al encuentro del Alma" es de Nacho Cano, y al escucharla me recuerda esa tranquilidad que sólo tú sabes transmitir.

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¿Y tu, qué tuvistes? ...Un Spectrum, un Commodore, un Amstrad, un MSX...

nobody@vox.com(JaviLand) — Thu, 08 May 2008 17:30:23 -0700

Yo tenía un fabuloso Commodore 64k, y no sé por qué motivo mis padres me compraron ese y no otro... seguramente fuera porque mi primo tenía un Spectrum Sinclair 48k y quisieron comprarme uno con un poquitín más de memoria; la verdad, es que con el tiempo vi que era algo mejor, aunque eso sí, los juegos tardaban más en llegar.

Tenía dos puertos para los Joystick para poder jugar dos personas a la vez... también tenía un buen micro para el sonido, mejores gráficos y sobre todo esa unidad de cassete (marca Commodore) con esa particular conexción al ordenador que hacía imposible que pudieras adaptar otro aparato "pirateao".

Commodore 64k

Le tengo mucho cariño a aquella máquina la cual aún conservo en casa de mis Padres (gracias a mis hermanas por supuesto). Me compré infinidad de revistas y fascículos donde explicaban como hacer tus propios programas en el archiconocido lenguaje secuencial llamado BASIC. Recuerdo que el libro que traía el ordenador dedicaba el 90% de su contenido a explicar su código. Y era inevitable... ante aquella pantalla azul y celeste y ese cursor parpadeante debajo de aquella palabra "READY" no pude resistirme a hacer mis propios programitas, desde el típico.. "Adivina el número que la máquina ha pensado" hasta un programa "calculadora" que te resolvía problemas de geometría, física de E.G.B y alguna que otra ecuación...

Desde entonces, este ha sido uno de mis hobbys, programar en Basic. Y menos mal que este lenguaje no murió como muchos otros, al contrario, este lenguaje evolucíonó, desde el GW-BASIC, pasándo por el mejorado Quick Basic y su versión reducida Q-BASIC para el mítico MS-DOS y terminando en las distintas versiones de Visual Basic, incluso Visual Basic para Excel con el que tanto he escrito para hacer cositas para la oficina... pero como escribía Michael Ende en La historia Interminable... "Pero esa es otra historia y debe ser contada en otra ocasión".

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El Alfolí 2/2008

DAR SAL A LAS VACAS: UNA TRADICIÓN PASTORIL

Virgilio, Geórgicas 3, 395-398:

"At cui lactis amor, cytisum lotosque frequentisipse manu salsasque ferat praesepibus herbas.Hinc et amant fluvios magis et magis ubera tenduntet salis occultum referunt in lacte saporem"

Fiesta popular en Setcases para rememorar la antigua costumbre pastoril de dar sal a las vacas

PISCINAS DE SAL: BAÑOS MÁS NATURALES

Los 3 añitos de Abril...

... A Tinta China.

ESTURIONES HALÓFILOS

CÁDIZ Y POMPEYA UNIDOS POR LA SAL

"LA PRODUCCIÓN DE SAL EN EL MUNDO" (Dinamarca)

La producción de sal en el mundo

La producción de sal en el mundo

International Conference

Salt production in the World:

Global past, local future

Preliminary Programme

Morning sessions

Session 1: Salt museums and local development

Afternoon programme: Visit to the Danish Salt Museum & the Akzo Nobel facilities (to be confirmed)

Saturday 13 Sept. at Mariager/Læsø

Morning sessions

Session 3: Public awareness of salt heritage and history

Session 4: Saltscapes as a blend of natural and cultural features

Afternoon programme: Trip to Læsø

Sunday 14 Sept. at Læsø

Morning sessions

Session 6: The roles of policy and stakeholders in the protection of salt heritage

Afternoon programme

Morning sessions

Session 7: Is salt production compatible with salt heritage preservation and tourism. Can industrial salt production or the production of other salt subproducts be compatible with heritage preservation, tourism and public awareness?

Session 8: Marketing of gourmet salts and other salt-based products

Afternoon programme

Morning sessions

Session 9: Salt tourism and local development of salt making areas

Session 10: The future of the salt heritage

Afternoon programme

A mi hermana Sonia...

¿Y tu, qué tuvistes? ...Un Spectrum, un Commodore, un Amstrad, un MSX...

"At cui lactis amor, cytisum lotosque frequentis
ipse manu salsasque ferat praesepibus herbas.
Hinc et amant fluvios magis et magis ubera tendunt
et salis occultum referunt in lacte saporem"